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Le journal des vaches à laezh
Uhella, notre première Froment du Léon, rejoint les vaches à laezh !
Cette petite génisse couleur "froment" se prénomme Uhella (du breton Uhel, qui signifie "haut"). Elle est née à La ferme de Poulpren à Mellionnec et fait partie de la race Froment du Léon, une race bretonne dont on dénombre seulement 700 femelles adultes aujourd'hui en Bretagne et ailleurs. Une race à faible effectif donc, qui a manqué de disparaître avec l'intensification des élevages dans les années 70. A cette époque, des vaches spécialisées en lait et plus productives ont peu à peu pris la place des autochtones bretonnes. Les remplaçantes majoritaires sont reconnaissables dans nos prairies par leur robe noire et blanche : les Prim'Holstein 🐄
Chez Les Vaches à Laezh, le troupeau se compose aujourd'hui majoritairement de vaches noires et blanches. Mais à terme, on prévoit un troupeau coloré et mixte ! Froment du Léon, Jersiaise et Normande vont peu a peu prendre la relève. Et on met un point d'honneur à privilégier les petites vaches locales, adaptées aux longs mois de pâturage humide dans le Nord de la Bretagne 🍀
Uhella est la toute première Froment du Léon chez nous... la première d'une longue série ! Petite, agile, docile, économe en ressources... plein de qualités pour une petite vache qui le rend "à la bretonne": son lait riche en matière grasse permet de fabriquer un beurre d'exception, couleur jaune d'or.
*** LE SAVIEZ-VOUS ? ***
Historiquement, les femmes s'occupaient des vaches sur terre pendant que les hommes partaient pêcher en mer. Il leur fallait donc des petites vaches dociles et faciles à manipuler. La Froment du Léon a hérité de ces traits de caractère. C'est pour cette raison qu'on la surnomme également "vache à madame"
Bio ou pas Bio ?
Chez les vaches à laezh, il nous tient à cœur d'élever nos animaux de manière durable, en préservant l'environnement qui accueille notre activité. C'est pourquoi nous nous sommes engagés depuis janvier 2024 à suivre les pratiques d'élevage en Agriculture Biologique. Nous sommes actuellement en conversion et serons officiellement détenteurs du logo AB en 2026.
Activité laitière saisonnée et raisonnée
La production laitière de nos vaches est saisonnée. Toutes nos vaches donnent naissance au début du printemps (mars/avril) afin de produire du lait au moment où il y a de l'herbe dans les champs. Notre production est donc raisonnée selon les ressources herbagères disponibles.
La production laitière et la transformation du lait s'achèvent en décembre. Les vaches, les prairies et les patrons s'octroient alors un repos hivernal bien mérité, pour une reprise en pleine forme en mars !